台上余下的八个厨师看到陆开和美女主持人关系这么熟络，有些嫉妒。

再看看陆开胸前的牌子：锦绣楼。都很诧异，陆家功夫想挤垮锦绣楼一统中山街，这在上港的餐饮业不算什么秘密。

这些厨师来参加，有的是因为抹不开面子，陆氏集团背后的投资公司也许在他们的酒楼就有股份，得令来帮陆家功夫来撑台面。

毕竟就他们自家品来品去也没什么话题性，当然名次大家都商量好了，必须是前三，分差还不能太大。

也有自己想出个风头，顺便看看能不能跳槽的。还有两个直接冲着那八十万来的，反正是五星级酒店，和陆家功夫这种大型美食城冲突不大，公司不反对，也就这么来了。

锦绣楼还派人来，这让这些大厨集体觉得不可思议，这小子是摔了脑袋么？人家在你隔壁办这么个品菜大会，为的就是要灭你的士气，你倒好，自己报名来参加了，这是把自己送上砧板啊。

陆开也懒得搭理他们怪异的眼神，低头看着水里的泥鳅游得飞快，时不时去敲敲，自得其乐。

“食材想必大家都看过了。”樊薇从蔡阑手中接过了一张条子，看了看，宣布：“规矩很简单，每做一道菜，由台上六位评委打分，一共三道，每轮淘汰三人，最后三人再角逐前三。”

六个人两边排好以后，陆开是九号，右边最后一个，对面就是林栋。

这小子和陆开比过一次清蒸鲈鱼，输得很不服气，还因为横幅那事情，直接被总部把厨师长的职务给撤了，上面还调配了新主管过来，自己被压制得厉害，这次憋足了一股劲要赢他。一上台，就盯着玩泥鳅的陆开，眼里满是挑衅。

“第一轮，是蔡阑老爷子亲自出题。”樊薇打开了那张条子，念道：“食材任选，要求是一形二味。”

“一形二味？”厨师们一愣，这算什么要求？手上都没动作，扭头看着樊薇，希望她那纸条上还有什么提示。结果樊薇直接看了看表：“可以开始了。”

这下，厨师们只能开动自己脑筋了。

厨师这行当在早年是个下九流的职业，封建社会直接被人称：伙夫，还有“君子远庖橱”这么一说。

进入二十一世纪，虽然厨师地位大为改观，但说实在，学历都不算太高，一般小康家庭也不愿意让自己的独生子女去学这个，一个是累，二是说出去没什么面子。所以一众大厨虽然厨艺了得，但文化知识是硬伤，蔡阑这题目让好几个厨师看着一筹莫展。

这些大厨在上港也都算小有名气，当中两个是各自酒楼的厨师长，级别最低的都是主厨，平日里洗锅子，切菜，配菜啥也不用，就炒炒。

今天因为规则问题，都是一个人来，没人打副手，也没人跑腿。本身就有些不习惯，结果头一炮，蔡阑还出了个谜题，这一下有好几个厨师显得有些迷茫，站台上左右望着，不敢先开始。

陆开还在玩着他的泥鳅，好像这比赛跟他没什么关系一样。

对面的林栋率先有了动作，弯腰挑了十几颗大小不一的板栗，用剪刀在顶部剪开了一个十字口，把锅里倒上水，点火，板栗倒了进去，放盐，焖上。然后挑了一只土鸡，把另外一个炉子点上火，来回的炆着。

板栗炖鸡？旁边的几个厨师有些看不明白，这是一个很普通的菜，怎么能叫一形二味？

也有聪明的，忽然明白过来的厨师也开始去挑选食材。