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第十八章 买卖

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许仙自然不会去理会外面的那些风言风语,即便是林子大在他耳边不停的说着,他是如何如何的厉害,连学政大人都夸赞他的才华。

知府大人就更不必说了,反正杭州府第一才子的美名是跑不了了,就是你许仙许汉文的了。

许仙让老单去清水潭的院子里去守着了,他准备将那边的门脸房租给杨莺儿。

大胡子随燕赤霞远游,不知道什么时候才会回来,院子总不能一直荒废着不住人,老单跟着他在书院不太妥当。

这是他思来想去觉得最稳妥的办法。

前几日他去看过杨莺儿住的地方,一个半大的姑娘家实在不容易,况且杨莺儿长的还有几分姿色,已经有不少媒人踏上门去说亲了。

杨莺儿虽然是一个姑娘家,但还是挺倔的,许仙好不容易才说服了她,说不是白租给她门脸房,只是想和她一起做个买卖,自己也想挣点钱,攒点儿老婆本儿。

杨莺儿本来想继续卖茶水,但被许仙否决了,说给她想了个绝对挣钱的买卖。

杨莺儿对他这个救命恩人还是很信任的,于是就答应下来,只是坚持要付给许仙租金。

许仙没计较这个。

做什么买卖,许仙上元节那天夜里就有了答案,后来又几经查探,才决定就做豆腐脑。

这是许仙经过实地考察,才得出的结论。

不知道为什么这个世界是没有豆腐脑存在的,按照历史的走向来说,这个世界是应该有这个小吃的。

可是来到这个世界之后,从钱塘到杭州,他找了许多次,询问了许多卖吃食的小摊,甚至大酒楼他都去问过,都没有这道小吃。

豆腐倒是有,就是没豆腐脑......

可能是某些地方发生了偏差,历史早已不是他熟识的那个历史。

许仙前世作为北方人,早上最喜欢吃的早餐就是一碗带卤的豆腐脑外加两根油条,加上一点辣子,那吃起来,绝对的美味。

没有豆腐脑吃,这让许仙很是遗憾,后来忙起来也就把这档子事给忘在脑后了,直到那夜碰到了杨莺儿,他才想了起来。

豆腐脑细嫩柔软,老少皆宜,做起来也不难,不需要什么大的投资,绝对是适合杨莺儿现在情况的。

于是许仙用了几天的时间,一边完成书院的课业,得空便去清水潭的小院里指点杨莺儿做豆腐脑。

豆腐脑主要是掌握点卤的技巧。

注意熬浆的火候,要用微火,不能溢锅,要使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。

不过考虑到江南人喜欢吃甜食,所以许仙觉得还是同时推出甜和咸两种口味。

看销售的效果再灵活改变每天该做多少卤。

忙活了半个月,杨莺儿的手艺终于可以开张了。

于是,某一天的早晨,朝气蓬勃的杨莺儿终于开始了她新的生活。

刚开始的时候,生意并不算太好,一天也卖不出去几碗,倒不是因为豆腐脑不好喝,主要是因为许仙让杨莺儿定的价钱太高了。

一碗豆腐脑竟然卖三十文!

杨莺儿本来是拒绝的,但本着无条件相信许仙的心思,就这么干了。

结果就成了一天也卖不出去几碗。

这可把杨莺儿愁坏了,一天愁眉苦脸的,饭都吃不下了。

然后跑去找许仙商量,小声的和许仙说着,“许大哥,要不要把价格降低一点。”

杨莺儿早就算的很明白了,就是一碗豆腐脑卖三文钱,她都是赚钱的。

只是不知道为什么许大哥要订那么高的价钱。

三十文,太贵了,许多普通百姓人家一天的进项也不过就是一百文,稍微宽松一点的二百文撑死了。

除了那些有钱的富贵人家,谁会花三十文喝一碗豆腐脑呢。

许仙听着杨莺儿的话,淡淡的笑着,觉得小姑娘还是很聪明的。

但还是卖了个关子,让她不要着急。

又过了一天,清晨。

许仙叫上柳萱,林子大到铺子里喝豆腐脑。

柳萱坐在桌上,好奇的看着许仙,道:“汉文,你神神秘秘的到底鼓捣出了什么好吃的。”

她从小锦衣玉食,吃过的美味多了去了,其实还是带着许多怀疑来跟许仙走一趟的。

林子大倒是无所谓,听说是美食,二话不说跟着就来了。

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