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第015章 卖别的

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卖包子虽然也是个生计,但是何玉一个人独臂难撑,本来就小的生意让她做得更小了,只能是赚点儿辛苦钱而已。

傅咏菡见何玉是个主意的,干脆的道:“妈,要不我们这摊子不卖包子了,卖点别的东西吧?”

“卖别的?”

这要是换了以前,何玉也不会把傅咏菡的话当真。

不过现在,她先后几次见识过傅咏菡的出手,知道傅咏菡手上是有真本事的,自然不会忽略了傅咏菡没有说完的话。

她停下了手里的动作,看向旁边的傅咏菡,认真的道:“我们就这么一辆推车,还能卖什么?”

傅咏菡斩钉截铁的道:“卖酸辣粉!”

“酸辣粉?”何玉一怔,“那是什么东西?”

不怪何玉不知道酸辣粉这种小吃。

她在乡下过了近四十年,根本就没怎么出来过,更是极少在外消费,对世事知道的其实很少。要不是这次跟着考上大学的女儿来了大城市,她甚至都不知道连路边摊的小吃也有那么多种。

酸辣粉,是蜀州省最负盛名的小吃之一。

甘州省和蜀州省之间的不近,酸辣粉这种蜀州小吃虽然已经传到了甘州这边,但是一些小地方的人,对这种辣口的小吃仍然是一无所知。

傅咏菡没想到何玉竟然不知道酸辣粉为何物。

她只好从头给何玉解释了起来。

酸辣粉,主材料是红薯粉,外表晶莹剔透,比一般的粉条要好看很多,也劲道很多,很有嚼头,非常受人喜欢。

当然,也不是所有的红薯粉都是有嚼头的,主要还是看红薯粉的制作工艺,以及成本高低。

酸辣粉的制作过程并不麻烦,除了作为主材料的红薯粉要求比较高之外,也就是对汤底的要求比较高。

汤底的制作,有的人图方便直接就用火锅底料。而讲究一点的人,也会特地熬制鸡汤、鸭汤或是猪骨高汤。

傅咏菡要做酸辣粉生意的话,自然不会选择市面上那些千篇一律的火锅底料,而是打算以猪骨熬汤。

猪肉或许不便宜,但是只买猪骨的话,成本显然并不会太高,味道也不会差,更能发挥出傅咏菡的手艺。

除了主材料之外,酸辣粉还需要很多配料。

这些都只是小问题而已,别说是傅咏菡了,只要简单的教一下何玉,都能够手到擒来。

何玉一听酸辣粉做起来似乎也不容易,很是不解的道:“菡菡,你的包子做得那么好,我们要是继续卖下去的话,生意肯定不会差。这酸辣粉生意我们以前别说没做过了,就连听都没有听说过,做起来又那么麻烦,真的能做好吗?”

一想到今天早上就净赚了三百多块,何玉这一时半会儿的,还真有些舍不得这门生意。

傅咏菡摇摇头道:“卖包子生意虽然不会差,可是想要赚大钱却很难。而且我们今后总不能一直摆地摊,最好还是能有个自己的门面,可以把生意固定下来。可是要租门面开店的话,最低也要十几万。想靠卖包子赚十几万,那得等上多少年啊!”

何玉吓了一跳。

租门面开店?!

这种事情,她想都没有想过!

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