153.王厨师叛变

由于外卖店的经营无需有厨师资格证的专业人员，只要食品卫生通过相关部门的检测即可，于是在“苏老板实验店”开张后，王厨师就被苏彬调到了实验店。

“实验店”顾名思义，就是苏彬开发创意菜的实验场所，苏彬每个季度都会在餐馆推出一款自己的创意菜，根据当月销量和受欢迎程度来决定此菜式能否作为餐馆的主要菜式，或是作为外卖菜在外卖店上架。

之后“苏老板”还会继续在b国各大主要城市开分店，所以，一套有自己风格的菜谱是非常必要的。

实验店才开张几个月，苏彬已经研究出了好几款主打招牌菜，都是根据一些传统菜式改良的，譬如百花酿豆腐、肉心糖醋藕，酒糟熏鱼……这些菜不但深受华人追捧，还被当地的老外们所喜爱。

关键是，实验店的人均消费要远远低于原本的“华之心”，它的开业吸引了大众消费群体，但针对原本有高消费能力的客户，“苏老板”也有特殊的招待方案，即“个性化定制”。

定制菜的价格会高很多，排场也很大，甚至还能点名要求“苏老板”本人下厨，有点类似“皇家厨房”那样的高档定制餐馆。

王厨师在外卖店做了一年，其实一开始，他并不看好“苏老板”的发展。

在他感觉，苏彬就是个钱多着没处使的富二代少爷，拉了一群狐朋狗友小打小闹，企图做什么大生意。这种人他见多了，多半是三分钟热度，没一年半载就坚持不下去了。

但他没想到这个小伙子这么认真，这一年多，无论刮风下雨，苏彬几乎每天都会到店里来，和他找来的小朋友们一起干活。他们朝气蓬勃，干劲十足，他们畅想着未来，却从不眼高手低，他们脚踏实地，还肯吃苦耐劳……

而这家店，竟然也慢慢地越做越大，越来越出名了！

王厨师并非没有过安安稳稳给苏彬打工的念头，但他发现，自己的想法总是跟这群小年轻有冲突。

譬如苏彬曾跟他讨论过原材料和配方的重要性，尤其是食材的挑选，一定要优中选优，精益求精。只要有一点点偏差，都有可能导致口味不同，这就是为什么“肯德基”永远会盖在“德克士”头上一样。

苏彬说得的确对，但王厨师却不怎么想，口味差一点又怎么样呢？你当每个人都像中国人这么挑剔？老外，尤其是低产阶级老外，对食物的要求很低，只要便宜，味道也不太差，就有人光顾。

就算“德克士”超越不了“肯德基”，那又如何呢，还不是有那么多人光顾，分店还不是一家连着一家。

为了以价格取胜，起初“德克士”的价格的确不高，但最近几年国内物价上涨和市场壮大，德克士一次次升价，已经和“肯德基”差不多了。

它的出现，的确比肯德基晚，它的味道，也还是不如肯德基讨喜，它的风格和经营模式，甚至有照搬肯德基的嫌疑——那又如何呢？存在即合理。

王厨师就是这么想的，比起苏彬他们想做这个想做那个，王厨师的目标更明确，就是盈利。

他不会去跟“苏老板”比第一，他只是看到了这块市场，这个方向能赚钱，他也想顺应潮流抓住机会，争取做第一批受益者。

作为一个有资格证的专业厨师，虽然名义上他是“主管”，但他根本无法融入他们，他的话语权还不如一个前台的收银的小姑娘高！

还有那个姓秦的小伙子，好像做什么事都防着他，而苏彬又把那小子当铁哥们。

要不是苏彬表面上还对他挺客气，左一个王叔右一个王叔，他早就走了！

这样坚持了一年，他的机会终于来了——苏老板开了堂食店，而且这家店竟然挤垮了m市原先最出名的中餐馆，华之心！

被调到实验店后，王厨师以老员工的身份晋升为主厨。

苏彬也不小气，把王厨师换到实验店后还给他长了不少薪水，但王厨师自己想想也是应该，实验店不仅比外卖店忙，而且他还是主厨——在一家餐馆里，主厨的地位往往是最高的。

何况，王厨师也是自己当过老板的人，他很清楚，自己的收入对于苏老板的整个营业额来说就如九牛一毛。

但这并不是王厨师决定“叛变”的根本原因，他虽然眼红“苏老板”的收益，但这家店毕竟是别人开的，他还能喧宾夺主不成？

让王厨师不忿的是，那个处处盯着他防着他的秦超，也跟他一起被调到了实验店，被苏彬委任为实验店的经理。

真可谓是风水轮流转，世事难料全。

有时候，人跟人之间就是因为有对比，才会觉得不平衡。

本以为官升一职的王厨师，没想到自己会被一个曾经只能轮得到刷盘子的黑工仔压了一头！

当年王厨师和秦超没什么交集，但秦超是没少听过他的恶行，光偷东西和使用劣质食材这两样，就够他防着了。

苏彬信任秦超，秦超当然得替他把好这个关。

这会儿就不像在外卖店，食物原材料包括都是从厂方直接走；作为实验店里的主厨，一旦苏彬研究出什么菜式，王厨师都会第一时间知道，因为他才是掌勺的那个人。

对于一部分餐馆来说，有时候只需要一个招牌菜，就能吸引到食客，何况是每个月都推陈出新的苏老板实验店，火爆程度可想而知。

王厨师不甘心被秦超管，偶然间又听说这小子竟然入了“苏老板”的股——这才是最让他不解气的！

这一刻，王厨师认识到，自己在这个地方，永远不会有出路。