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第九十八章 小鱼干

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玉娴既然好了,哪里还呆得住,没两天就领着春桃进林子采野菜去了。这时候的大叶芹都长高了,还能吃,但是得把叶子都摘掉,大郎他们也进山采过几次,所以玉娴倒也不谗了。这回玉娴要找的是猴子腿和广东菜,这两种都是属于蕨菜一类的。广东菜也叫黄瓜香,就是说在成片生长广东菜的地方,会闻到一股黄瓜的清香味儿,这广东菜炒着吃挺好的。不过玉娴的最爱是猴子腿,因为这种菜不仅可以鲜着吃,还可以用水烫了,晒干冬天吃。在经历了去年冬天没菜吃的窘境之后,玉娴现在最想的就是储存冬天的菜,所以她只要想到哪种东西可以储存,就会多弄这东西。

猴子腿生长在潮湿的地方,一般的沟甸子都会有。玉娴和春桃往林子里面走,到了去年摘甸枣子的那片甸子,这里长了很多的猴子腿。猴子腿一般都是十多根长在一起,每一根上面都长了很多的鳞片状的黑毛。两人手里都拿着小刀子,找到了就直接割下来,这样正好就是一小把。这东西的含水量很高,大概要二十多斤才能晒成一斤,所以要多采一些才行。这甸子里还有别的蕨类,比如牛毛广,也叫薇菜。玉娴嫌它太苦,不好吃。前世的时候,这种牛毛广都是采了晒干,然后出口到〖日〗本去的,现在不知道还有没有这个国家,但是玉娴却不会采牛毛广的。

两人忙了一阵子”背筐就被装满了,没办法,只能回家了。回到家里,哥哥们也回来了。这时候正是鱼儿咬汛的时候,鱼非常多,哥哥们抓了好多的鱼。大的放到了木桶里养着,等明天进镇卖掉,小的都是一些柳根,泥鳅”面条鱼之类的。把肠子挤出来,然后用盐腌了,拿到外面晒干,就成了美味的小鱼干了。

看见玉娴和春桃从外面回来,还背着背筐,大郎就沉下脸“玉娴,不是说了”以后不许你上山了吗?就是去,也得有我们跟着,你咋又上山去了?”

“大哥,我是和春桃姐姐一起去的,没事。”玉娴跑到大哥跟前,看那一大盆的小鱼“哥你们弄了这么多的小鱼啊,这下可好了”能晒不少鱼干呢。”

“你少在那打马虎眼,我告诉你,就是春桃跟你去也不行。两个女孩子,万一在林子娶遇上了野兽怎么办?”大郎板着脸训妹妹。

“好嘛,下次一定注意就是了。大哥,咱们是不是的把这些鱼给晒成鱼干啊?那还不快挤鱼肠子啊,我来帮忙。”说着,玉娴挽起袖子,就去挤鱼了。

大郎无奈的摇摇头,然后也动手挤鱼了,这些鱼实在是不少,要是光靠一个人,还不知道得挤多长时间呢。幸亏家里人多,大家齐动手,没用多久就挤完了。这时正好午饭也好了,大家都洗洗手,去吃饭了。

方氏盹了两条大鱼,中午是大黄米饭,这大黄米是不能放过伏的,过伏就会生虫。家里还有一些,方氏这段时间就三五不时的做些吃。

桌子上还有两个炒菜,当然是炒广东菜和猴子腿了,这已经算是不错了。孩子们吃得都特别香,薛家的那三个,在家的时候吃饭可挑了,

现在也不挑食了,吃啥都香,个子也长了不少。一堆男孩子吃饭,狼吞虎咽的。还算这些孩子的教养都不错,好吃的都知道谦让些,所以从来没有饭桌上因为吃饭而打起来的。方氏做菜向来又做的多些,不够再盛,所以佟家没有分菜的规矩。

“娘,下午把猴子腿烫一下,我要把它给晒丰,留着冬天吃。”

玉娴想起来她们弄回来的野尊了。

“瞅瞅咱家玉娴,还没等秋天呢,就开始储存冬天的吃食了,看来真是让去年冬天没菜吃给吓怕了。

”方氏好笑的说。“行,瞪上烧火的时候给你烫出来。对了,那东西怎么晒啊,直接就能晒了?”

“不行,要边晒边揉,把每根菜都揉上劲儿才好呢。”

“哦,那这个还得你教我了。这几天挺晴的,正是晒东西的好时候。鱼都挤好了吧,下午就晒上,干了留着冬天吃也不错。”方氏看看外面的天说道。

“娘,你还说我呢,你不也一样?”玉娴笑母亲。

“哎,我这也是吓怕了,咱家人多,不预备些吃的来,到了冬天真的是太难为人了。”方氏也笑了。

吃过中午饭,玉娴自然是跟哥哥们一起听了一个时辰的课,之后就跑去找小凤了。方氏也没啥事,就跟着女儿一起去春生家了。

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