掌柜的点头附和两句后，很快便泡了一壶铁观音过来，叶明扬一闻一品，便知道是货真价实的铁观音不假。

叶明扬品茶的工夫，铺子里就陆陆续续进来了一些客人，有两人是商贾打扮，听口气应该是其中一人带着他生意上的朋友来的，另外一拨则是年轻一些的读书人，三人结伴听人说这里饺子好吃，特地慕名来尝尝的。

饺字古代写作“餃”，是一个食加一个交，交是声，意为“交替”。“食”与“交”联合起来表示“新旧年交替时刻吃的食品”，也可以理解为除夕夜的食物。

在大梁，经济条件稍微好一些的人家，在腊八节以后就进入了吃饺子的高峰期，并不是只有在过年除夕夜才吃那么一次。

进来两拨客人见叶明扬安坐在店里，经过的时候都简单的拱手施了礼，虽然没有言语上的交流，但投过来的都是友善的眼神。叶明扬也赶紧拱手回礼，他压根就没想到独自吃个饺子，陌生客人还会向他打打招呼，不禁感叹古代华夏果然乃礼仪之邦。

掌柜的将一大盘热腾腾的饺子端到了叶明扬的桌前，叶明扬看到一个个饱满透着绿瓤的饺子，立刻觉得饥饿感暴增，毫不客气的抄起筷子就夹了一个，放进了调好的酱汁里，蘸了蘸酱后，一口便放进了嘴里。

一口下去，叶明扬马上就瞪大了眼睛，禁不住发出了“唔——”感叹声，惹得另外两桌的客人纷纷看了过来。

掌柜的这时满脸得意的上前问道：“公子，味道如何呀？”

叶明扬毫不吝惜的竖起大拇指，夸赞道：“皮薄肉鲜，香嫩多汁！加上豉油的搭配，好吃，太好吃了！”

邻桌的客人一听他的评价，口水立刻止不住的往外流了起来，纷纷赶紧催促掌柜的，快点给自己上饺子。

这些好话还真不是叶明扬刻意恭维的，也不是因为他饿了才感觉东西好吃，他是发自由衷的，这是他穿越来后这么长时间，头一次吃到如此鲜美的饺子！

掌柜的忍不住自夸道：“公子你别觉得我是在吹牛，我娘子包饺子的手艺，那真是一绝，所以，我们自称‘潭州第一饺’也不是没道理的！来的客人个个都说好。”

叶明扬低头忙着吃饺子，哪有空接他的话，不过敢称‘潭州第一饺’确实是那么些实力的。

叶明扬飞快吃完了饺子，一边喝茶一边掏出了一小块碎银子，道：“掌柜的，我这顿吃的太满意了，多出来的不用找了。”

掌柜的喜笑颜开，连忙谢过叶明扬，又道：“公子下次一定再来，今日少了一味调料，不然会更加好吃。”

“少了什么调料？”叶明扬好奇的问道。

“蒜泥，要是加了蒜泥，会更加好吃些。”掌柜的说道。

其实加蒜泥也没他说的那么好，许多人不吃蒜，掌柜的这么说不过是想让客人下次再来的一种方法罢了。

只听掌柜的自语道：“奇怪了，铁蛋今天怎么没送蒜泥过来呢，平日这个时候早就送过来了......”

叶明扬突然精神一震，立刻唤回掌柜问道：“掌柜的，你刚才说什么？平日这个时候谁会送蒜泥过来？”

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