短短等油锅热的时间他就准备了这许多步骤，速度让人惊叹之外刀工自是了得。

锅内油似乎够了他要的温度，他直接下了大黄鱼炸至，屋内顿时香气四溢，有油香，也有肉香，铁大勺子也没闲着，不断拿大铁勺子往露在上头的一面鱼身上浇热油。

这边精彩的很，一看就是道惊艳大菜。

挨着铁大勺子边上的苏小小却让大家不大理解她要干嘛，虽然刀工了得，把整条大黄鱼骨肉皮分理的清清楚楚，可是好好的鱼她弃皮骨不用就算了，剩下的肉她居然用刀背剁成了泥巴。

谁都看不懂她要干嘛，一圈看客交头接耳起来。

“该不是知道比不过，就乱来了吧。”

“说不准，这是要做黄鱼，她再不济也走个清蒸的啊，看把好好一条鱼糟蹋的。”

这些声音很大，屋内挺是安静，都传到了苏小小耳朵了，她却并不在意，依旧专注于自己的食物，眉心微拢，神色专注，动作熟稔，利索。

剁好肉，铁大勺子的鱼还没炸好，铁大勺子炸的也不用心，一直嘲笑着看苏小小，没见过黄鱼这样糟蹋的。

苏小小把剁好的鱼蓉放到碗中，加盐、酒、葱姜汁、鸡蛋清、红薯粉、熟猪油一起搅拌到上了劲，然后坐锅烧水，烧水的当会儿她进了后面厨房拿了一块蒸包子的纱布出来，把搅拌好的鱼蓉倒在了纱布中央。

她从开始到现在做的都让人看不透，既觉得她根本是在胡闹，又饶有兴致想看下去，连铁大勺子看到她把鱼蓉放到纱布上都盯着看了会儿。

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