“你们觉得这样安排行不行?”
刘丹清一边将放着鱼头之类的塑料袋扎紧,放在阳光下面晒着,一边询问其余三人。
三人都是大点其头,说道:“没问题,没问题,就按照你安排的来。”
将鱼腹肉放到冷藏舱里面冰冻,四个人又一起挤进了厨房,看着刘丹清将鱼肉片成巴掌厚的鱼排,再将柠檬汁、黑胡椒、辣椒、香叶等调料调制成腌料,把鱼排腌了起来。
腌好鱼排后,刘丹清将手洗了洗,说道:“一刻钟后,就能够入味,然后就能下锅剪了。”
“为了保证最佳口感,我们就随做随吃,不再一桌子菜弄好了一起吃,毕竟我们现在是在船上,厨具少,而且连像样的餐具都没有,只能够一切从简了。”
的确,在船上的厨房中,都是一些金属制品,钢制煎锅铝制汤锅,就这两种锅,而餐具这是一些钢制的盆子盘子,还有刀叉勺子,也都是钢制的。
“没意见,我们都没意见。”棋子说道,接着又好奇地问道:“青爷,你为什么要将那些不要的东西装在塑料袋里面,放在太阳下面晒啊?”
“哦,那些个东西啊,是为了晚上停船后放到蟹笼里面做诱饵的,龙虾和螃蟹都喜欢腐烂的东西,所以放在袋子里面晒晒太阳,增加点味道,也可以增加诱惑力。”
“咦,那样岂不是很恶心?”萧薇薇一脸嫌弃道。
“没事,抓到龙虾螃蟹就行,你还没看到抓鳗鱼苗呢,那个更恶心,相比起来,我这算是很干净的了。”
一边说,刘丹清一边将鱼骨剁成段,清洗了一下,放到直筒汤锅里面,加上水和作料,开始吊汤。
不得不说,现在这个钓鱼艇的厨房设施还真是设计得挺不错的,这个汤锅还有固定装置,用的也是电,这样就能够避免不少危险。
等汤锅中的水烧开,刘丹清用勺子撇去一些浮沫,加入鱼块和一些蔬菜,煮上一锅鱼汤。
接下来,则是分工的时间了,刘丹清负责片生鱼片,萧薇薇负责煎鱼排,棋子负责看着鱼汤,而邢大伟,则负责将剪好的鱼排和片好的生鱼片送到驾驶舱,给船长托尼吃。
在托尼看来,就算有着自动驾驶,船长也不能够离开驾驶舱,这是他的职业操守。
这顿午餐吃的时间比较长,因为他们是在边做边吃。
第一个完成的菜是刘丹清的生鱼片,于是大家一边吃着生鱼片,一边煎着鱼排,还要照看着鱼汤。
鱼排必须趁热吃,所以他们是剪好一块,吃掉一块。
而鱼汤,则在鱼排吃了一半的时候好了,几人索性轮流上去煎。
等到棋子第一个吃饱,她就将煎鱼排的工作全部抓在自己手里了,反正有着刘丹清在旁边盯着火候,也不用担心会煎过头或者煎不熟。
一顿忙碌的午餐吃完,已经是下午三点多,不知不觉,他们已经走完了大半的行程,距离目的地还有四五个小时的船程。
今天的天气很好,风浪很小,这样无形之中也让他们的船速快了一些,算是帮刘丹清省了一点油钱。