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第一百二十四章 小测验

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转了一大圈,这里的食材真的是太全面了,甚至,白苗苗还看到了那西域才有的辣椒!原来还以为只有自己那里有点辣椒呢,原来这里也已经有了。

山上的各种野菜,菌类,菜根,野味,山鸡、野兔,甚至还有野猪……在场地的后面还有两个巨大的鱼池,里面养着各种各样的鱼,有些鱼,白苗苗都没有见过!

真的是只有你想不到,没有这里没有的!

可是,这食材提供的越多,就越是让人犯难啊,白苗苗纠结的挠挠头,真的是,她的选择困难症又犯了。

眼看很多人都已经选好了食材,白苗苗看到苏澈首当其冲的去捞鱼去了,他们家就是做海鲜酒楼的,听到海味肯定是格外的熟悉。

张秋白选的好像是一些飞禽,黄有为选的是上等的干贝、生蚝等,白苗苗眼看大家都在忙忙碌碌的选菜,但是此刻,她的脑子里闪过很多好吃的菜,就是不确定要做哪一道比较好。

“白苗苗,你还愣着干什么?赶紧选材啊,时间可不是很多!”在路过依然两手空空的白苗苗身边的时候,黄有为好心的小声提醒道。

白苗苗尴尬的笑了笑,点点头,她是真的还没有想好啊,怎么办?

“山珍海味……山珍海味……”白苗苗小声念叨着,一边在食材前面转悠着。

山珍海味本来就是为了求一种融合,将各种美好的食材融合在一起,白苗苗突然想到了一个菜,以前她也很喜欢吃的一个菜!

想到这里,迅速的选定了自己要用到的食材,开始制作她的“大杂烩”!

白苗苗想到要做的就是非常著名的麻辣香锅!她果断选择了菌类,蔬菜、基围虾,红薯,莴笋,选用了最柔软无刺的龙俐鱼,小小的上海蟹,鸡翅、猪五花……将所有的鲜美食材全部都混合成一锅大杂烩,彼此味道相融合协调。

做麻辣香锅最为重要的就是的锅底,这个跟火锅其实也有一些相似之处,只不过这个是炒出来的,更是香浓。

选好了食材之后就简单了,对于这些菜她早已是驾轻就熟,一炷香的时间完全就是绰绰有余。

整个斗味场都是菜刀噼里啪啦流利的切菜的声音,果然都是各地非常优秀的厨师,每个人的刀工都是十分的了得的,白苗苗也无心观察,只能闷着头做自己的菜。

这第一场完全就相当于随堂小测验,所以白苗苗完全没有什么担心的。斗味场里已经飘扬起了鲜美的香味,大家做的都是比较温和的口感,只是不知道自己这一道麻辣的口味能不能被接受。

过了大半柱香的时间,就已经陆陆续续的有人做好了,白苗苗因为选材料的时候耽误了一点时间,而且材料的种类比较多,所以处理食材的时候也费了一点时间,本来这麻辣香锅也算是一道快收菜了。

“好了,出锅!”白苗苗闻着熟悉的麻辣香锅的味道,就想到小时候父亲每每在一家人团聚的时候都会来炒一个香锅,那可是她记忆中最为亲切的一种味道了。

将自己的作品呈上各位评委面前的赏味台,上面已经摆上了十几道菜,但是都有盖子盖上,上面有各自的名字,也不知道大家都是做的什么。

眼看一炷香已经快要燃尽,还有人没有做完,这要是做不完就是自动视为不合格,也就是马上就可以收拾包袱离开这里了。

张秋白他们都已经做好了,各自站在各自的作品面前等待评委的评审。

“白苗苗,你做的是什么啊?”张秋白就站在白苗苗的身边,很小声到听不到声音只有口型的问道。

“麻辣香锅!”白苗苗同样小声的回答道。

张秋白一听这个名字就觉得好吃,虽然不知道到底里面都有什么。

最后一点香灰掉落,一声铜锣敲响的声音,伴随着小太监的尖细嗓音,“比赛时间到!”

还有两名厨师没有完成,直接就被两个侍卫过去架走了……

“下面,有请我们的评委依次评审各位的作品!”

白苗苗看了看前面大约有十来个的样子,每一个盖子掀开的一瞬间,都腾腾的冒着热气,然后便是香味扑鼻而来,闻着这样的香味就觉得十分的不错。

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