听了刘东这话，吴天鹏有些哭笑不得的说到：“大棚蔬菜这些，我们也能弄到的。毕竟大棚的技术也算不上多新鲜，北方这边倒还有不少，就算是铁都本地，能供应一些蔬菜，虽然西红柿，油麦菜什么的还得等段时间，但韭菜这玩意那么好长，割了一茬又一茬，完全不费事。我说菜的问题，也不是说这个，而是说肉，无论什么肉，都是个问题。”

刘东本来想着应该是蔬菜的问题，毕竟就算在京城里面，这个时节想要吃点青菜也不容易，虽然对于刘东他们这些人来说压根就不是问题。要是高兴，他们一年四季吃全世界各地的蔬菜都不会出现任何问题，只要有钱，完全可以空运蔬菜，就算钱费了一些，但只要乐意，一样能够办到。

可工程队就不一样了，专供和大锅饭，总会有些不同。要刘东让大家都能在这个时节吃上蔬菜，那些工程队的人待遇比一般的团级干部都还要好，他刘东再有钱也不能这么浪费。但刘东忽略了这边本就是田地多，想要弄点蔬菜，比起在京城来还容易很多。

但无论怎么想，刘东都没想到过，居然是肉类产品出现问题，现在又没有什么禽流感，禽类的肉都不能吃，无论是鸡肉、鸭肉、鹅肉，吃起来就是玩心跳。也没有什么猪流感、口蹄疫，大型牲畜吃着也心慌。

现在的肉，吃着也放心，更不用害怕什么瘦肉jing。再早几年的时候，你去买肉，要是供销社敢给你瘦肉，你还指定会骂娘，死活都得要肥肉。没有瘦肉的市场，自然也不用害怕什么瘦肉jing。既然各种各样的设想都没有实际依据，那为什么肉还会出现问题呢？刘东用好奇的眼神看着吴天鹏，希望他给自己一个解释。

看到刘东这样子，吴天鹏就知道，刘东完全不知道为什么肉会出现问题。如果是一般人，吴天鹏指不定就得开骂，但想到老板年纪轻轻就能有这么大的产业，想必也从来没有吃过苦头，那不知道肉出现问题，好像也不是什么不可理解的事情。刘东没有整出一个何不食肉糜已经相当厚道了。

于是，吴天鹏只有耐心的解释到：“老板，您要知道，虽然现在物资什么的比以前充沛了许多，但是肉这玩意，对于一般人来说，依旧不是每天都能够吃的，就算吃，那也是买一点点就够了，尝个新鲜。”

“这个我明白，但我们不是给了钱么？又不是不给钱，想要买肉应该很容易啊？就算没有肉票，zhengfu那边也可以协调一下啊。”刘东当然知道这个时候，对于一般人来说，想要顿顿有肉吃，也是不容易的。所以并没有觉得吴天鹏的话有多稀奇，他又不是真的不食人间烟火。

“问题就在这了，我们是有钱，也愿意给钱。但因为肉类消费品的市场本就不大，所以铁都这边的存货量也不多，满足铁都ri常消费是够了，但我们这边又新添了一两千人的市场。虽然一两千人对于整个铁都来说，完全是九牛一毛。可是这一两千人都是要吃肉的，一天两天没问题，时间久了，铁都这边的存货自然就要被消耗下去了，而且这边又没有大型的冷冻库，就算从别的地方调集货源，一次也不能太多，要不然根本就没地方放。所以这一来二去，虽然我们有钱买肉，但市场供应不足，我们也没办法啊。”吴天鹏用那种巧妇难为无米之炊的无奈口气说到。

对于基本的供需需求关系理论，刘东还是比较了解的。听到吴天鹏这么详细的说明，刘东也明白了吴天鹏为什么说吃饭的问题是大问题。

如果以前铁都还红火的时候，家家户户ri子过得都还不错，能买得起肉的人自然会很多，刘东这边工程队就算再多个两千人，以铁都这边的人口基数和市场供应，完全能够满足刘东这边的需求。

但由于近两年来铁都的经济都不太景气，不景气就意味着工资少了，工资少了就意味着消费力水平下降了。而肉在目前来说，还算不上是家庭生活必须品，一个星期能吃一两次肉，那生活都算相当过得去了。

既然铁都的市场萎靡，那么为了避免损失，上游的供应商自然会减少供应储备，反正没多少人买得起肉，猪喂得多了也卖不出去，还白白的浪费饲料，就算猪场是国营的，那也要讲究供需平衡。

而环亚一开工，就弄过来一个每天至少要吃两顿肉的庞大消费人群，两千人看似不多，比起铁都市的人口来完全是九牛一毛。但由于这些人都吃肉，而且每天都吃，原有的脆弱供应体系，自然是满足不了这样的需求。

想要增加产能，也不是一天两天就能解决的问题，如果遇到新猪没上市，老猪供应消耗完毕的情况，那就绝对会出现现在这样有钱也买不到猪肉的局面。

至于说其他的肉类，那就更不用说了，现在这年月连猪肉都没多少市场的时候，鸡肉、鸭肉、兔肉，绝对没多少人在意。而没人在意就相当于没市场，没市场自然就不会有商人想到大规模的养殖，所以这些肉类也变得紧缺，太正常不过了。